2016-05-08から1日間の記事一覧

ミキサー食の担当者へ

脳梗塞の後遺症（麻痺等）で食べることに障害のある利用者には、出来上がった料理を、食べやすく、安全に食べられる形に加工してお出しする。例えば、ミキサー食。おかずをミキサーにかけて、トロミ剤でトロミを付けて作る。一見簡単そうに思えるけど、奥が…