多くの専門職の方々、管理栄養士の先輩の前で、当施設の栄養管理についてという発表を終えた。30分の中に、①食事紹介②施設利用と栄養士業務③事例紹介④まとめの流れを詰めた。事例に、看取りケアのケースを紹介した。入所時から状態が悪く、医師から「いつど…